Côn Son, un islote tranquilo que es una visita obligada en Can Tho

A solo unos minutos de navegación desde el centro de Can Tho, Côn Son te abre las puertas a otro mundo – un mundo tranquilo, exuberante, profundamente enraizado en las tradiciones del delta del Mekong. Este pequeño islote fluvial situado en el río Hâu cautiva de inmediato por su belleza natural intacta, la sencillez de la vida que transcurre allí y la hospitalidad de sus habitantes. Aquí, no hay turismo masivo ni estructuras modernas llamativas: en su lugar, huertos tropicales exuberantes, casas sobre pilotes, canales sinuosos bordeados de cocoteros y, sobre todo, una atmósfera serena, auténtica, donde cada gesto cotidiano cuenta una historia.

Reputado por su turismo comunitario y sostenible, Côn Son invita a los viajeros a ralentizar, a participar en actividades inmersivas como la fabricación de pasteles tradicionales, la observación de granjas piscícolas flotantes o paseos en bicicleta o en barca entre los huertos frutales. Es una escapada ideal para quienes deseen vivir el delta de otra manera – con lentitud, respeto y asombro.

Información general sobre Côn Son

¿Dónde se encuentra Côn Son?

Côn Son es un islote fluvial pintoresco situado en medio del río Hâu, una de las principales arterias del delta del Mekong. Esta región, que forma parte integral de la ciudad de Cân Tho, a menudo se designa como el corazón agrícola de Vietnam, desempeñando un papel esencial en la producción de arroz y otros productos agrícolas. Cần Thơ, la ciudad más grande del delta, es famosa por sus mercados flotantes, sus canales sinuosos y un ritmo de vida tranquilo que caracteriza a las ciudades ribereñas.

Como centro económico y cultural, Can Tho atrae no solo a quienes están involucrados en la agricultura y el comercio, sino también a turistas deseosos de descubrir un modo de vida tradicional y auténtico. Côn Son, con su rico ecosistema compuesto por huertos, campos agrícolas y pequeños cursos de agua, ilustra perfectamente la interacción entre las comunidades humanas y su entorno natural fértil. La comunidad de Côn Son, reconocida por su cálida hospitalidad, deja una impresión duradera de simplicidad y autenticidad.

¿Por qué el nombre Côn Son?

Originalmente, este islote albergaba una gran cantidad de árboles de laca. Los habitantes explotaban la resina para fabricar laca utilizada en la doración y la decoración de muebles de madera, de ahí el nombre « Côn Son », inspirado por esta característica natural.

El oficio tradicional de los habitantes era principalmente la explotación de la resina de estos árboles y la carpintería. Con el tiempo, esta actividad decayó, y los habitantes diversificaron gradualmente sus actividades dirigiéndose hacia el cultivo de frutas y la crianza de peces en jaulas flotantes.

¿Cuál es el origen del sitio turístico de Côn Son?

En 2014, la iniciativa de desarrollar un complejo turístico en Côn Son vio la luz y, en 2015, el pueblo turístico fue inaugurado oficialmente. Inicialmente salvaje y poco frecuentado, el islote ganó rápidamente en popularidad, convirtiéndose en un sitio turístico imprescindible de Cân Tho. Este éxito es el fruto de una colaboración entre más de 100 familias locales que unieron sus esfuerzos para crear un modelo de pueblo ecoturístico. Juntas, desarrollaron un ecosistema de jardín frutal que integra huertos, granjas piscícolas y hornos tradicionales para la cocción del Hu Tiêu, una especialidad local. Cada familia, aunque tiene sus propias características y funciones, contribuye al apoyo mutuo y al desarrollo común, haciendo de Côn Son un ejemplo notable de turismo ecológico y cultural.

¿Cuáles son los mejores períodos para visitar Côn Son?

Los mejores períodos para visitar Côn Son, teniendo en cuenta el clima agradable y la abundancia de frutas, generalmente se extienden de abril a julio. Durante estos meses, la región del delta del Mekong, de la cual Côn Son forma parte, se beneficia de un clima cálido y soleado, propicio para la floración de frutas y la vida agrícola local. Es el período ideal para quienes desean vivir una experiencia inmersiva participando en actividades agrícolas como la recolección de frutas directamente en los huertos.

En abril y mayo, las temperaturas son generalmente cómodas, lo que hace que la visita a las vastas extensiones de verdor y cursos de agua de la isla sea más agradable. Junio y julio, aunque más cálidos, ofrecen la oportunidad de ver las frutas en su apogeo, ofreciendo a los visitantes sabores y aromas ricos típicos del Sur de Vietnam.

Visitar durante estos meses no solo permite aprovechar lo mejor de la naturaleza, sino también la cálida acogida de los habitantes, quienes son reconocidos por su hospitalidad. Al elegir este período, los visitantes también pueden evitar las lluvias más frecuentes que caracterizan la temporada de monzones más adelante en el año.

¿Qué ver y hacer en Côn Son?

Ubicada en el delta del Mekong, la isla de Côn Son es un destino fascinante que ofrece una paleta de actividades cautivadoras para los visitantes. Desde el descubrimiento de huertos frondosos hasta la navegación por canales sinuosos, Côn Son combina riqueza cultural y belleza natural. Aquí hay algunas de las mejores actividades que no debe perder durante su visita a esta isla pintoresca.

Visita la piscifactoría del tío Bảy Bon

Justo a la entrada de Côn Son, el pueblo de granjas piscícolas de Chu Bay (Tío Bay Bon) ofrece una experiencia única para los visitantes. Ubicada a solo 500 metros del muelle, esta granja acuática se extiende sobre aproximadamente 5 000 metros cuadrados y está formada por más de 30 jaulas flotantes de peces alineadas a lo largo de un kilómetro. Originalmente diseñadas para suministrar pescado a los restaurantes locales de Cân Tho, estas instalaciones han sido transformadas en una atracción turística cautivadora.

Al visitar las granjas piscícolas de Chu Bay Bon, los visitantes pueden observar miles de peces de diferentes especies, como el bagre (cá tra), el pez serpiente rayado (thác lác cườm) y la carpa koi. Estas aguas albergan también especies espectaculares como el pez tigre, que puede alcanzar casi 50 cm de largo, destinado únicamente a la observación. Una de las actividades más apreciadas aquí es la alimentación de los peces. Con solo un puñado de comida proporcionada por el propietario, puedes ver a cientos de peces reunirse y agitar el agua, creando un espectáculo fascinante.

Observa el pez serpiente volador

En Côn Son, una de las atracciones más notables es la demostración de los « peces serpientes voladores ». Criados en jaulas flotantes, estos peces están entrenados para comer a horas fijas, determinadas por su propietario. Al momento de alimentarse, el criador anuncia la comida golpeando un gong, una señal para los peces de que ha llegado el momento de comer. La comida, puesta en un recipiente, se lanza entonces en su jaula. Instintivamente, los peces saltan fuera del agua para atrapar el alimento, ofreciendo así una escena espectacular que maravilla a todos los espectadores. Convertida en emblemática, esta atracción de los « peces serpientes voladores » ha adquirido una notable reputación, en particular a través de los medios televisivos y las plataformas de redes sociales.

Alimentar a los peces serpiente con un biberón

El Sr. Tâm, creador del concepto innovador de « Ca loc bu binh » (peces serpiente alimentados con biberón), tuvo esta idea tras el éxito de los « peces serpiente voladores ». Notó que los peces, como los humanos, son más activos en su juventud, pero se vuelven más pesados y menos ágiles con la edad. Así decidió « jubilarlos » y alimentarlos con biberón.

Para hacerlo, aisló a los peces más viejos, que pesaban aproximadamente 1,2 kg, en un nuevo recinto y comenzó a alimentarlos directamente con biberón. Aunque este método requirió mucha paciencia, logró acostumbrarlos a este nuevo modo de alimentación. Esta atracción única se hizo rápidamente popular, reforzando la reputación de Côn Sơn como un destino turístico innovador y atractivo​.
Los visitantes ahora pueden ver a estos peces acercarse y mamar del biberón, un espectáculo que ganó rápidamente en popularidad y se convirtió en un punto de interés principal para los turistas, reforzando aún más la reputación de Côn Sơn como un destino turístico innovador y cautivador.

Alimentar a los peces con arroz

La granja de Song Khanh propone una experiencia única e inédita: alimentar los peces con arroz. Los visitantes tienen la oportunidad de dar cucharadas de arroz a los peces. A la hora de la comida, los habitantes emiten un sonido específico para atraer los peces a la superficie del agua, donde vienen a buscar su alimento directamente de la mano de los visitantes. Esta actividad añade una dimensión lúdica e interactiva a la visita, permitiendo a los turistas acercarse aún más a la vida cotidiana y a las tradiciones locales de Côn Son.

Recoger y comer frutas en los huertos

Durante su estancia en Côn Son, vivirá una experiencia enriquecedora en el corazón de los huertos locales. Según la estación, tendrá la oportunidad de descubrir y recolectar una variedad de frutas características del sur de Vietnam. Cada estación ofrece sus propias frutas maduras, permitiéndole saborear frutas frescas y suculentas recogidas directamente del árbol.

En cada visita, Côn Son revela una gama de frutas diferentes, que van desde los longanes dorados hasta los rambutanes rojos, pasando por los pomelos de piel verde, las ciruelas aterciopeladas y las sapotillas negras. Esta diversidad hace que cada paso por Côn Son sea una experiencia única e inolvidable. Esta actividad está incluida en nuestro circuito, que puede descubrir con más detalle consultando este enlace: Senteur de Vietnam 25 días.

Atrapar peces en el estanque

Durante su visita al sitio turístico de Côn Sơn, podrá participar en una experiencia inédita: «un día como campesino». Esta actividad incluye diversas tareas rurales como la búsqueda de cangrejos y caracoles, la pesca con caña, y sobre todo, el desafío de vaciar un estanque para atrapar peces. Los participantes están equipados con ropa tradicional bà ba, pañuelos, sombreros cónicos y cestas para la captura de peces.

Los peces atrapados, tales como el pez serpiente (cá lóc), el bagre (cá trê) y la tilapia (cá rô phi), se preparan luego en el lugar. Tendrá la oportunidad de degustar platos auténticos con sabores locales, preparados con los peces que usted mismo habrá pescado.

Esta actividad está abierta a todos sin restricción en el número de participantes, y la cantidad de peces capturados no es limitada ni facturada. Solo hay que prever los gastos de preparación de las comidas. Este desafío ofrece una inmersión total en la vida rural vietnamita y la posibilidad de saborear comidas recién preparadas, haciendo su visita a Côn Sơn aún más memorable y enriquecedora.

Préparer de divers gâteaux traditionnels du Sud

Durante su visita a Côn Son, vivirá una experiencia culinaria auténtica y enriquecedora, guiada por habitantes locales que compartirán con usted su conocimiento en materia de pastelería tradicional del Sur de Vietnam. Puede preparar especialidades como Banh kep, Banh bo, Banh it, Banh la, Banh xeo y Banh khot. Los habitantes, cálidos y acogedores, le mostrarán con gusto cómo preparar estas delicias, ofreciendo una experiencia culinaria inmersiva e interactiva.

Esta actividad le permitirá descubrir los secretos de preparación de varios pasteles emblemáticos de esta región, haciendo su estancia en Côn Son aún más memorable y sabrosa.

Después de preparar estos pasteles, tendrá el placer de degustarlos, saboreando el fruto de su trabajo y la satisfacción de « cocinar cuando tiene hambre ». Esta experiencia no solo lo saciará sino que también le dará una perspectiva valiosa de la cultura culinaria de Vietnam, haciendo cada bocado aún más delectable y memorable.

Si visita Côn Son en grupo y desea disfrutar de un buffet de pasteles tradicionales, se recomienda reservar con anticipación. Esto permite a los habitantes organizarse y preparar cuidadosamente un festín auténtico, garantizando así una experiencia culinaria memorable y bien orquestada.

Disfrute de una auténtica comida del sur de Vietnam

Durante su visita a Côn Son, tendrá la oportunidad de saborear una comida auténtica con los sabores del Sur de Vietnam, preparada por los habitantes locales. Cada familia de Côn Sơn contribuye a una comida comunitaria típica aportando un plato preparado a partir de ingredientes frescos y locales, transportado en bicicleta. Este festín, compuesto por peces pescados en los estanques y verduras recolectadas directamente de los huertos, ofrece una inmersión culinaria auténtica. Probará platos típicos de la región, tales como el « Ca Kho Tô » (Pescado estofado a la vietnamita) y el « Lâu Mam » (Fondue vietnamita a base de pasta de pescado fermentada).

Además de esta experiencia culinaria, Côn Son ofrece momentos de relajación sin igual. Imagínese meciéndose suavemente en una hamaca, sorbiendo un té perfumado con flor de árbol de pan o de guisante mariposa, rodeado por la brisa ligera y refrescante del huerto de frutas. Este marco apacible es ideal para abandonarse a la ensoñación, dejándose mecer por el viento. Esta simple actividad, aunque tan gratificante, hará que su estancia en Côn Son sea un recuerdo imborrable.

Consejos de viaje en Côn Son

• Lleve consigo un paraguas, una chaqueta ligera, un sombrero y protector solar. El clima puede ser muy soleado, caluroso y sofocante, por lo que es importante protegerse contra los rayos UV y el calor.
• Prefiera zapatos o sandalias cómodas y adecuadas para caminar. Pasará mucho tiempo explorando la isla a pie, por lo que es esencial elegir zapatos que no cansen sus pies.
• Côn Sơn tiene una capacidad de alojamiento limitada cada día. Si planea visitar en un grupo grande, se recomienda contactar con los habitantes con anticipación para que puedan preparar su visita de manera adecuada.
• Asegúrese de que sus teléfonos y cámaras estén bien cargados para poder capturar los momentos más memorables de su viaje. La isla ofrece muchos paisajes y actividades pintorescas que merecen ser fotografiados.

Visitar Côn Sơn es sumergirse en un remanso de paz donde la naturaleza reina suprema y donde las preocupaciones cotidianas parecen evaporarse. Al dirigirse a esta isla verde y fértil, descubrirá no solo paisajes magníficos y actividades únicas, sino también la calidez y la sinceridad de los habitantes locales. Estos últimos, con su estilo de vida simple y auténtico, encarnan perfectamente el espíritu de Côn Sơn. El ecoturismo en Côn Sơn destaca el turismo comunitario y el desarrollo sostenible. Las iniciativas locales permiten a los visitantes participar en actividades tradicionales mientras apoyan la economía local y preservan el medio ambiente. Los habitantes, diversificando sus medios de subsistencia a través de prácticas agrícolas y acuícolas sostenibles, demuestran un ejemplo de simbiosis exitosa entre el hombre y la naturaleza. Al visitar Côn Sơn, contribuirá a un modelo de turismo respetuoso y sostenible, mientras disfruta de una experiencia inolvidable. Venga a descubrir este pequeño rincón de paraíso donde la naturaleza, la cultura y la comunidad se unen para ofrecer a los visitantes lo mejor del delta del Mekong. Que su estancia en Côn Sơn esté llena de descubrimientos enriquecedores y momentos de puro descanso en el corazón de la naturaleza. Si tiene preguntas, no dude en contactarnos!