Bandeja de cinco frutas: Una tradición ancestral para el Año Nuevo vietnamita

El Têt Nguyên Đán, o Año Nuevo lunar, es una de las fiestas más importantes y celebradas en Vietnam. En el corazón de estas festividades se encuentra una tradición antigua y profundamente arraigada: la Bandeja de cinco frutas cultura vietnamita, o « Mâm ngũ quả » en vietnamita. Símbolo de gratitud y aspiraciones para el año venidero, esta bandeja de frutas variadas ocupa un lugar de honor en el altar de los antepasados o en la mesa de recepción de los invitados. Cada fruta elegida y su disposición en la bandeja llevan significados profundos, reflejando los deseos de la familia para el nuevo año. Desde plátanos verdes hasta pomelos dorados, cada elemento de la bandeja es cuidadosamente seleccionado para traer suerte, prosperidad y felicidad.

Hoy en día, mientras mantiene su importancia espiritual, la Bandeja de cinco frutas cultura vietnamita también ha evolucionado para convertirse en un elemento decorativo central de las celebraciones del Têt, añadiendo un toque estético a las festividades. En este blog, exploraremos la historia, los significados y las prácticas que rodean esta tradición fascinante, y cómo continúa desempeñando un papel vital en la cultura vietnamita contemporánea.

Significado de la bandeja de cinco frutas del Tết

La Bandeja de cinco frutas vietnamita es un componente indispensable de las celebraciones del Año Nuevo lunar vietnamita, encarnando la riqueza de la cultura vietnamita. Esta tradición ancestral está cargada de simbolismo e historia, reflejando los valores culturales y espirituales de los vietnamitas. El Mâm Ngũ Quả generalmente se compone de cinco tipos de frutas diferentes, cuidadosamente seleccionadas por su simbolismo y su significado profundo. Esta práctica tiene sus raíces en el Sutra Vu Lan Bôn, donde las frutas representan los cinco colores, subrayando la importancia del número cinco en la cultura vietnamita, en particular en los rituales de veneración y las ofrendas. Esta tradición ilustra el apego de los vietnamitas a las creencias y prácticas que celebran la gratitud, la prosperidad y el homenaje a los antepasados.

• Phú : Riqueza, abundancia de bienes
• Quý : Nobleza y elegancia
• Thọ : Longevidad
• Khang : Salud
• Ninh : Paz y tranquilidad

La bandeja de cinco frutas en el altar del Têt simboliza la Prosperidad, la Nobleza, la Longevidad, la Salud y la Paz

En el budismo, los cinco colores de la bandeja de cinco frutas representan las « cinco raíces de la virtud »: la fe (tín căn), la perseverancia (tấn căn), la memoria (niệm căn), la concentración (định căn) y la sabiduría (huệ căn). Así, las frutas elegidas para la bandeja de cinco frutas del Têt tienen significados específicos:

• Pomelo y sandía : Redondas y frescas, prometen un nuevo año próspero y afortunado.
• Caqui y mandarina : Rojo y naranja vivo, simbolizan la suerte y el éxito.
• Pera : Dulce, sugiere que todo irá bien.
• Granada : Con muchas semillas, deseando una descendencia numerosa y alegre.
• Durazno : Representa la promoción y el progreso.
• Damasco : Implica que las niñas deben casarse y ser felices.
• Manzana (manzana roja) : Significa riqueza.
• Fruta del dragón : Implica prosperidad.
• Lúcuma : Representa la bendición del cielo.
• Coco : Pronunciación similar a « vừa » (suficiente) en vietnamita del Sur, significa que no falta nada.
• Higo : Representa la abundancia en todas las cosas, como la salud, el trabajo, el amor…
• Papaya : Aporta abundancia y prosperidad.
• Mango : Pronunciación similar a « xài » (usar) en vietnamita del Sur, sugiere que durante todo el año no faltará nada.

Aunque los fundamentos de esta tradición son similares en todo el país, cada región de Vietnam aporta sus propias variaciones y significados únicos a esta práctica. Aquí hay una descripción general de los significados de la bandeja de cinco frutas en las diferentes regiones de Vietnam:

Du Nord Vietnam

Para los habitantes del Norte, un hermoso plateau de cinco frutas debe contener diversos tipos de frutas tales como: plátano verde, pomelo, mano de Buda, higo, caqui, mandarina ornamental, chile, piña,… con colores vivos pero armoniosos, respetando los cinco elementos:

• Metal (Kim) – blanco
• Madera (Mộc) – verde
• Agua (Thủy) – negro
• Fuego (Hỏa) – rojo
• Tierra (Thổ) – amarillo

En el plateau de cinco frutas, los plátanos se disponen en racimo y deben ser verdes, simbolizando la unión, la convivencia y el calor familiar. El pomelo de color amarillo representa la riqueza y la suerte. Algunas familias reemplazan el pomelo por una mano de Buda (cuyo rol es retener los espíritus de los antepasados y mantenerlos más tiempo en la casa para proteger a la familia).

El plateau de cinco frutas del Norte de Vietnam encarna la riqueza de los símbolos tradicionales del Tết

La mandarina ornamental, el caqui o el chile rojo se disponen alrededor del plateau de cinco frutas debido a sus colores rojo y amarillo vivos, simbolizando la suerte y el éxito. La piña, con su aroma distintivo, expresa el deseo de un nuevo año pacífico y próspero.

Los habitantes del Norte disponen tradicionalmente el plateau de cinco frutas colocando un racimo de plátanos verdes debajo para sostener todas las otras frutas. En el centro, se coloca un pomelo, una mano de Buda o una chirimoya y las otras frutas tales como el melocotón, el caqui, la mandarina, la manzana se disponen alrededor. Los espacios vacíos pueden rellenarse con chiles o mandarinas ornamentales.

Du Centre Vietnam

Los habitantes de la región central de Vietnam, conocidos por su amabilidad y calidez humana, no son demasiado exigentes con respecto a la bandeja de cinco frutas para el Tết. Debido a la fusión cultural entre el Norte y el Sur, así como a las difíciles condiciones climáticas como tormentas, inundaciones y sequías frecuentes, la bandeja de cinco frutas de los habitantes del centro es simple y poco formal. Al ser el suelo menos fértil y los árboles frutales más escasos, utilizan las frutas disponibles, haciendo hincapié en la sinceridad de su intención más que en la apariencia.

La bandeja de cinco frutas del Centro Vietnam es realmente simple

Las frutas comúnmente presentes en la bandeja de cinco frutas de los habitantes del centro incluyen: Fruta del dragón, Plátano, Sandía, Chirimoya, Piña, Higo, Naranja, Mandarina. Estas frutas representan la sencillez y autenticidad, reflejando la vida modesta pero sincera de los habitantes de esta región.

Du Sud Vietnam

Los habitantes del Sur consideran la bandeja de cinco frutas como un símbolo de los resultados obtenidos después de un año de trabajo arduo. Estas frutas son el fruto del trabajo, del sudor y de los esfuerzos de los trabajadores, cuidadosamente cosechadas para ser ofrecidas con respeto a los antepasados.

Para el Têt, la bandeja de cinco frutas de los habitantes del Sur contiene generalmente frutas tales como la guanábana, el coco, la papaya, el mango y la higuera, de conformidad con la expresión « Cầu sung vừa đủ xài » (rezar para que todo sea suficiente y abundante). Tres piñas se añaden a menudo como base para simbolizar la estabilidad. Otro elemento esencial es el par de sandías con pulpa roja y corteza verde.

• Guanábana (Mãng cầu) : Representa las oraciones y los deseos (cầu)
• Coco (Dừa) : Significa « lo justo necesario » (vừa)
• Papaya (Đu đủ) : Simboliza la suficiencia (đủ)
• Mango (Xoài) : Significa « gastar » (xài)
• Higuera (Sung) : Evoca la comodidad y la abundancia (sung túc)

La bandeja de cinco frutas del Sur Vietnam refleja deseos de prosperidad y suficiencia para el Têt

Los habitantes del Sur evitan ciertas frutas cuya pronunciación tiene una connotación negativa, como el plátano (que sugiere el estancamiento en los negocios), la pera (que evoca el fracaso y la dificultad), así como la naranja y la mandarina (que pueden sugerir la sumisión y la resignación).

La forma más común de disponer la bandeja de cinco frutas en el Sur consiste en colocar primero las papayas, los cocos y los mangos, ya que son grandes y bastante pesados para sostener las otras frutas, y luego disponer las otras frutas alrededor.

Consejos esenciales a conocer para disponer la bandeja

Para componer una bandeja de cinco frutas elegante y bien equilibrada, siga estas recomendaciones detalladas:

• Elija frutas frescas y de calidad asegurándose de que cada fruta esté en perfecto estado, sin manchas ni imperfecciones, para garantizar una presentación visualmente atractiva.
• Seleccione frutas con significados simbólicos, aportando una hermosa paleta de colores y simbolizando deseos como la riqueza, la salud y la prosperidad.
• Varíe las formas y los tamaños de las frutas para añadir diversidad e interés visual a su bandeja.
• Adapte la selección de sus frutas según las costumbres y tradiciones de su región, ya sea del Norte, del Centro o del Sur de Vietnam.
• Coloque las frutas más grandes y pesadas en la base para sostener las frutas más pequeñas y ligeras. Organícelas de manera que resalte cada fruta mientras crea un conjunto coherente.
• Enriquezca su bandeja con elementos adicionales como hojas, flores o accesorios simbólicos para un toque final refinado y festivo.

Siguiendo estos consejos, podrá crear una bandeja de cinco frutas vietnamita que no solo respete las tradiciones, sino que también ofrezca una presentación elegante y significativa para las celebraciones del Tết.

La bandeja de cinco frutas vietnamita no es solo una simple decoración festiva para el Tết en Vietnam sino que también encarna una rica tradición cultural y espiritual, mezclando elementos de simbolismo, de respeto por los antepasados, y de deseos para el año venidero. Cada región de Vietnam aporta su propio toque único a esta tradición, ya sea en la elección de frutas, en los significados simbólicos o en los métodos de presentación. Siguiendo estas tradiciones y seleccionando meticulosamente las frutas, los vietnamitas componen un arreglo estético y rico en significados profundos. El Mâm ngu qua sigue siendo así un emblema poderoso de la fiesta del Tết, ilustrando la riqueza y la diversidad de la cultura vietnamita mientras aporta esperanza, prosperidad y felicidad para el nuevo año.